Nudeln Lumache aus Timilia Hartweizen, 500g

Ingredienti: Farina di grano duro di Timilìa (origine Italia), Acqua minerale

Zutaten: Hartweizen, Wasser

Kochzeit: ca. 4 min

Die Nudeln Lumache aus Timilia Hartweizen werden vom Hof Ciuri di Roberta Rabuazzo hergestellt und in dessen Auftrag im Pastificio Minardo C.da Torre Cannata Raddusa, 8 – Modica (RG) verarbeitet und verpackt.
Bronze gezogene Trockennudeln. Verarbeitungsverfahren für das Timilia-Halbvollkornmehl vom Hof Ciuri: Mischung aus Mehl und Wasser und Bronzeziehen in Formen unterschiedlicher Größe, natürliche langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen in belüfteten Öfen.
BIO-Produkt.

Bezogen über das Biobauern-Konsortium LeGallineFelici in Sizilien.www.legallinefelici.bio