Tomatensauce PARADAJZ, 420g kbA

Bio Paradajz, gesprochen Paradeis, schmeckt so, wie es klingt – paradiesisch. In der Sonne des Balkans gedeihen sie, die echten Tomaten, ungenormt und unverfälscht. Paradajz ist am Balkan das Wort für Tomate – denn dort schmecken sie so süß wie Tomaten früher eben geschmeckt haben. Aus den Paradiesfrüchten lassen wir aus wenigen Zutaten am Holzherd eine schlichte Sauce kochen. Im geschmacklichen Vordergrund stehen die unvergleichlich fruchtigen Ochsenherz-Tomaten, die wir dezent mit etwas Knoblauch, Sellerie und Petersilie würzen und gut einkochen lassen. Bio Paradajz wird außerdem nur grob püriert und nicht passiert, es kommen also bewusst die ganzen Früchte ins Glas – immerhin fast ein Kilo.

Zutaten	Tomaten (99,2%)*, Knoblauch*, Salz, Kräuter (Sellerie)*     * aus biologischem Anbau
Zusatzstoffe	Ohne Konservierungsmittel und Zuckerzusatz.
Haltbarkeit	Durch Pasteurisierung für mindestens 24 Monate haltbar gemacht. Kann im Laufe der Zeit etwas an Farbe verlieren.
Lagerung	Trocken, licht- und wärmegeschützt lagern. Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und innerhalb weniger Tage aufbrauchen.